åÐå ÇáÞÇÆãÉ ÊÔãá ÌãíÚ ÇáÊäÈíåÇÊ æÇáãáÇÍÙÇÊ ÇáÌÏíÏ ÇáÊì ÊÎÕ ÇáãÏæäÉ ÇáÑÌÇÁ ÇáÇØáÇÚ Úáíå ßáå ÝÊÑÉ áãÚÑÝÉ Çì ÔÆ ÌÏíÏ íÎÕ ÇáãÏæäÉ

ãÏæäÉ ãÓÊÑ ÇÈæÚáì ÊÑÍÈ Èßã æÊÊãäì áßã ÇáÇÓÊãÊÇÚ Èßá ÌÏíÏ ãä ÈÑÇãÌ æÔÑæÍÇÊ ããíÒÉ
09
12
2015

كيف تتخلصين من الإنفلونزا بدون أدوية




الغالبية العظمى من المصابين بعدوى الانفلوانزا يقاومون الفيروس ويتعافون منه خلال أسبوعين تقريباً. لكن سلالات الفيروس تتغير كل موسم، مما يعني أن الأشخاص الذين تعافوا لا يمكنهم أن يكونوا محصنين ضد الإنفلونزا، مثلما يحدث مع فيروس جديري الماء على سبيل المثال. فهم يبنون مقاومة في وجه تلك السلالة المحددة التي أصابت أجسامهم فقط، وربما لا تكون هذه السلالة موجودة أصلاً في موسم الإنفلونزا التالي. وليس غريباً أن يصاب الناس بالإنفلونزا عدة مرات على مدار حياتهم. في هذه المقالة أقدم لك 3 من الطرق للتخلص من الانفلوانزا بنفسك و بدون أدوية .

الطريقة الأولى : استخدامي العلاجات المنزلية.

استخدمي البخار




إذا كنت ممن يعانين من احتقان الأنف فاستخدمي البخار للحصول على بعض الراحة . حيث ان حرارة البخار تقوم بتميع المخاط بينما تساعد الرطوبة في تخفيف جفاف المسالك الأنفية.

كما يمكنك أن تجربي الحمام الساخن للمساعدة في تقليل من الاحتقان بشكل أسرع . عن طريق تسخين المياه بأكثر قدر ممكن وتتركين الحمام ليمتلئ بالخبار. إذا تسببت لك الحرارة  الدوار أو الضعف ، فاستخدمي الكرسي للجلوس.

الغرغرة بالماء والملح



من الأعراض الشائعة للإنفلونزا الحلق الجاف أو الملتهب . و يمكنك علاجه بطريقة سهلة و بسيطة عن طريق الغرغرة بمحلول ملحي. حيث ان الماء يرطب الحلق  والخصاص المطهرة للملح تكافح العدوى.

قومي بصنع محلول ملحي عن طريق إذابة ملعقة صغيرة من الملح في كوب من الماء الساخن. فإن لم تكوني ممن يحب طعم المحلول، يمكنك إضافة القليل من صودا الخبز لتخفيف الملوحة.

أخرجي المخاط من أنفك كلما أمكن ذلك .



في كثير من الأحيان إخراج المخاط من الأنف هو أفضل وسيلة للتخلص من المخاط الزائد من الممرات الأنفية 
لإخراج المخاط من الأنف. احملي منديل فوق أنفك بكلتا يديك. ينبغي للمنديل أن يغطي الأنف لكي يستقبل المخاط عند إخراجه. ثم اضغطي بلطف على منخر واحد وأخرجي المخاط من الآخر.

ولا تعيدي المخاط مرة أخرى للأنف لأن ذلك يؤدي إلى ضغط الجيوب الأنفية وآلام الأذن.

 الطريقة الثانية :  ارعي نفسك بنفسك.

احصلي على الراحة ما استطعت.



 يعمل جسدك بقوة ليتعافى عند المرض، يقوم هذا باستهلاك كل طاقة الجسم مما يعني أنك ستكونين متعبًة أكثر من المعتاد.هذا يعني أنك ستحصلين على راحة أكبر إذا يعمل جسمك بقوة بالفعل. إذا قمت بالعمل ، فيمكن للإنفلونزا أن تستمر لوقت أطول . لتفادي ذلك النوم لثماني ساعات كل ليلة ،وقد تحتاجين أكثر.

حافظي على دافئ جسمك .



 الحفاظ على حرارة جسمك يساعدك على تسريع الشفاءك. تأكدي من ضبط الحرارة داخل منزلك لتكوني دافئة بما يكفي. يمكنك تدفئة جسمك كذلك من خلال ارتداء ملابس ثقيلة أو البقاء تحت الأغطية أو استخدام المدفئة.

لا تخرجي من المنزل .




عند مريضك، فأنت بحاجة إلى الراحة. تلك هي الطريقة الوحيدة لاستعادة عافيتك بسرعة والحصول على فترة نقاهة. إذا ذهبت إلى العمل أو المدرسة أثناء مرضك، فيمكن أن يؤدي إلى نشر الجراثيم من حولك. يصبح جهازك المناعي أضعف عند إصابتك بالإنفلونزا أيضًا مما يعني إمكانية التقاط الأمراض الأخرى من حولك.


 الطريقة الثالثة :  امنعي الإنفلونزا .

تجنبي المصابين بالمرض 



لمنع الإنفلونزا، تجنبي الاتصال أو التعامل عن قرب من الأشخاص المصابين مثل الاقتراب من الفم  أو المعانقة. يجب عليك تجنب الشخص المصاب إذا عطس أو سعل بالقرب منك. أي سوائل جسدية يمكنها نقل جراثيم الإنفلونزا.

تجنبي لمس الأسطح التي لمسها الشخص المصاب والتي ستكون ملوثة بالجراثيم.

تمرني سائر أيام الأسبوع 




تقول الأبحاث أن التمرينات الرياضية قد تقلل من خطر الإصابة بالإنفلونزا وجعل لقاح الإنفلونزا أكثر فعالية. قومي بممارسة التمارين الرياضية البسيطة لمدة 30 دقيقة يوميًا أو التمارين التي تزيد من معدل ضربات القلب معظم أيام الأسبوع. يحافظ هذا على جسمك في مكافحة العدوى بأفضل شكل.


اتبعي نظام غذائي صحي .






أسلوب الحياة الصحي يحافظ على قوة نظام المناعة لديك ويساعد على محاربة العدوى. يجب عليك اتباع نظام غذائي صحي غني بالفواكه والخضروات مع تقليل كميات الدهون والدهون المشبعة وكذلك السكر.



نتمنى أن تكوني قد استفدت من الموضوع




كيف سيكون رد فعلك إذا قال لك أحدهم أنك جميلة؟






ماذا سيكون رد فعلك إذا أخبرك أحدهم فجأة "إنك جميل"؟ 


يبدو أن تجارب اجتماعية جديدة كل يوم تحدث في جميع أنحاء العالم. وأن القصد من وراء بعض التجارب المرح وغيرها لاختبار

 إنسانيتنا،أجري آخرها على يد طالبة مدرسة ثانوية من شيكاغو تبلغ من العمر 18 سنة ، حيث قامت الطالبة شيا غلوفر بتجهيز

كاميرا لها و قامت بإيقاف الأفراد عشوائيا، وكان الهدف من ذلك هو أخد صور للجمال الحقيقي للانسان ، ولكي تحصل على الصور

المناسبة كانت أثناء التصوير تقول "إنك جميل" ليكون الرد على الكلمة "ابتسامة".



هذه هي النتيجة















تعرفي على غثيان الحركة وكيف تتجنبينه





يحدث غثيان الحركة عندما يخضع الجسم لتعجيل في الحركة في اتجاهات مختلفة

أو يحدث عندما يكون الاتصال البصري مع الافق الخارجي الحقيقي قد فقد ، وهنا ترسل مركز الاذن الداخلية معلومات للدماغ تتعارض مع الافكار البصرية ، أي أن هناك رسالتين متعارضتين تصلان للدماغ ، الأولى من العين والاخرى من الأذن ، وهاتان الرسالتان
المتعارضتان تسببان غثيان الحركة

من شأن أي وسيلة من وسائل التنقل أن تسبب الغثيان ، وتطرآ هذه الحالة فجأة ، وتتطور من شعور بعدم الارتياح إلى تعرق بارد ومن ثم دوار لتنتهي بتقيؤ واسهال، وعادة ما تزول الاعراض فور توقف الحركة وكلما تنقّل المرء أكثر، تكيّف بسهولة أكبر مع الحركة وقلت أعراض غثيان الحركة والواقع أنه من الممكن تجنب غثيان الحركة بالتخطيط مسبقآ فإن كنت مسافرة بالبحر ، اطلبي مقصورة في وسط السفينة ، قرب خطّ البحر أما إن كنت ستستقل الطائرة ، فإحجزي مقعدآ فوق الطرف الامامي لجناح الطائرة وعند الصعود إلى وسيلة النقل ، وجّهي مجرى الهواء بإتجاه وجهك  في القطار ، اجلسي قرب النافذة ووجهك نحو الامام  وفي السيارة ، قد أنت أو اجلس في المقعد الامامي


إن كنت عرضة لغثيان الحركة :


- ركّزي على الأفق أو على مسافة بعيدة وعلى شيء ثابت ، ولا تقرأي

- أبق رأسك ثابتآ ومتكئآ على ظهر المقعد

- لاتدخني أو تجلسي قرب مدخنين

- وضع كمادات باردة على العيون والرقبة

- تجنبي الاطعمة البهرة  ، ولا تفرطي في الاكل ، وتجنبي الاطعمة الدهنية

- تناولي مضادآ للهستامين غير موصوف ، مثل ميكليزين أو ديمنهيدرينات ، قبل أن تصابي بالغثيان، وتوقعي الشعور بالنعاس كأثر جانبي للدواء
- فكّري أيضآ باستعمال سكوبولامين Transderm-Scop ، المتوفر على شكل لصاقة موصوفة ، إعمدي قبل عدة ساعات إلى وضع 

اللصاقة خلف أذنك لمدة 72 ساعة . ولكن إستشر الطبيب إن كنت تعاني من مشاكل صحية كالربو أو الماء الازرق أو حصر البول

- إن شعرت بالغثيان ، تناولي بسكويتآ هشآ أو مشروبات غازية للمساعدة على تسكين المعدة



وشكرا .


 

10 نصائح للمحافظة على صحة ظهرك





في هذه التدوينة أقترح عليك 10 نصائح  للمحافظة على صحة ظهرك 



1. القيام بتمارين منتظمة للظهر. ويعدُّ المشي والسباحة (لاسيَّما السباحة على الظهر) واستعمال الدرَّاجات الهوائية الخاصَّة بالتمارين من الطرق الممتازة لتقوية عضلات الظهر.

2. يجب ثنيُ الركبتين والوَركين، وليس الظهر.

3. لا يجوز فتلُ الظهر وثنيه في الوقت نفسه.

4. يجب أن يكون رفعُ الأشياء وحملها قريباً من الجسم.

5. يجب أن يحاولَ الشخص نقلَ الأحمال في حقيبة ظهر، وأن يتجنَّبَ حقائب الكتف.

6. لابدَّ من الحفاظ على وضعية جيِّدة، مع تجنُّب الاسترخاء في المقعد، والانحناء فوق المكتب أو المشي بكتفين مُنحَنيين.

7. يُفضَّل استخدامُ كرسي بمسند للظهر؛ والجلوسُ مع فرش القدمين على الأرض أو على مسند القدمين. كما يجب تغييرُ طريقة الجلوس كلَّ بضع دقائق.

8. يجب الإقلاعُ عن التدخين، حيث يُعتَقد أنَّ التدخين يقلِّل من تدفُّق الدم إلى الأقراص بين الفقرات، وهذا ما قد يؤدِّي إلى تدهور أو تنكُّس هذه الأقراص.

9. يجب العملُ على إنقاص الوزن الزائد، ومحاولة الوصول إلى وزن صحِّي يناسب الطول.

10. يجب اختيار فراش مناسب للطول والوزن والعمر ووضعيَّة النوم.




هل من الآمن أن يشرب الأطفال الرضع الماء؟






هل من الآمن أن يشرب الأطفال الرضع الماء؟ هو سؤال تطرحه الكثير من الأمهات وتختلف وجهات النظر في هذه الموضوع بصورة كبيرة. لانهاء هذه الحيرة يجيبنا الدكتور ألان غرين أخصائي الأطفال بجامعة نيويورك.


يجيب دكتور ألان كالتالي:

على الرغم من أن الماء قد يكون أسلم وأصح المشروبات اليومية للأطفال الأكبر سنا والبالغين، فشرب الماء يمكن ان يمثل خطرا على الأطفال الصغار.
 فخلال الأشهر الأولى وقبل البدء في اطعام الرضع الأطعمة الصلبة، فإن كمية من المياه موجودة بالفعل في حليب الثدي أو الحليب الصناعي عادة ما توفر كل كمية المياه التي يحتاجها الأطفال للنمو وتحل محل المياه التي تفقد عادة خلال البول، البراز، والجلد والرئتين.

 تسمم المياة:

الكثير من المياه يمكن أن يسبب تسمم المياه في الأطفال الرضع.
 ففي كل مرة يتبول الطفل، يفقد الصوديوم والأملاح والمعادن الأخرى مع الماء. 
 وخلافا للبالغين، الذين يستطيعون الحصول على الكثير من الصوديوم من الوجبات الغذائية فإن الرضع لا يستطيعون تعويض هذه المفقودات الا من خلال لبن الأم او اللبن الصناعي.
  لذلك فالكثير من المياه يسبب فقدان الكثير من الصوديوم لدى الرضع دون تعويض مناسب.
  وقد يسبب هذا انخفاض مستويات الصوديوم في الدم مما يسبب العديد من المشاكل الصحية.
يزيد خطر تسمم المياه في حالات الإسهال عند الرضع إذا ما تم اعطائهم الكثير من الماء،
 لذلك ينبغي تعويض الأملاح والمعادن المفقودة أثناء الاسهال عن طريق زيادة الرضاعة أو استخدام محلول الجفاف وليس الماء فقط.
من أسباب تسمم المياه عند الرضع أيضاً هو تخفيف اللبن الصناعي بكميات كبيرة من الماء وعدم الالتزام بالمكاييل الموصوفة.

ماذا عن الطقس الحار؟

في الطقس الحار جدا، يفقد الرضع الكثير من الماء من دون التبول لذلك فمن الممكن اعطاؤهم الماء بكمية لا تزيد عن 60 سم بين الرضعات. ولكن لا تقومي بإجبار الطفل على الشرب. الأطفال الرضع الذين يرضعون رضاعة طبيعية أقل عرضة للحاجة للمياه الزائدة.

ماذا عن الجفاف؟

من الطبيعي أن يتبول الطفل الرضيع مرة واحدة على الأقل في الـ 24 ساعة الأولى من الحياة، مرتين على الأقل خلال ال 24 ساعة الثانية، وثلاث مرات على الأقل كل يوم بعد ذلك.
 إذا وجدت أن طفلك لا يفعل ذلك اتصلي بالطبيب فوراً.

هل يجب غلي الماء قبل تقديمه للرضيع؟

غلي الماء هو الوسيلة الأكثر ضماناً لقتل الميكروبات الموجودة بالماء وتعقيمه. لذلك يجب غلي الماء لمدة دقيقة واحدة على الأقل قبل تقديمه للطفل وينطبق هذا على الماء المستخدم في تحضير رضعات اللبن الصناعي.
متى يمكن تقديم الماء للرضيع من دون تخوف من المشاكل السابقة؟

يمكنك القيام بذلك مع تقديم الوجبات الصلبة للطفل أي بعد بلوغ الطفل 3 شهور. قدمي الماء لطفلك بين الوجبات إذا ما أحسست أنه يشعر بالعطش. 



أتمنى أن تكوني استفدت من الموضوع


إزالة الهالات السوداء








* المكونات *

1- قهوة                    
2- زبادي  أو جبن أبيض
3-عصير الليمون          

* الطريقة *

1- بعد اعداد القهوة يمكنك مزج ملعقة كبيرة من بقايا القهوة مع ملعقة من الزبادي أو الجبن ثم اضيفي
 بضع قطرات من الليمون                                                                                     

2- ضعي الخليط في الثلاجة لبضع ساعات من أجل أن يتم تبريده بشكل جيد                               

   3- بعد ان يبرد  الخليط تماما قومي بتطبيق هذه الوصفة بلطف حول العينين ثم استرخي لمدة ربع ساعة

            ازيلي القناع بلطف بواسطة القطن ثم يمكنك تكرار هذه التقنية مرة واحدة في الاسبوع لازالة الهالات السوداء 

                  وستحصلين على نتائج مذهلة دون أن تضطري الى شراء مستحضرات تجميل باهظة الثمن و التي غالبا ما تحتوي على العديد من المواد الكيميائية.





أتمنى أن تستفيدي من الموضوع وأن يكون قد أعجبك. 



أفضل 10 ديكورات غرف نوم على الاطلاق 2016





قمنا بتجميع هذه الصور لمجموعة من أروع وأجمل ديكورات و موضة الالوان الخاصة بغرف

النوم لنقدمها لك كى تختارين من بينها ما يناسبك ويناسب الموضة والذوق العام.











أفضل الطرق لزيادة الوزن والحصول على بنية جسمانية قوية ( طريقة فعالة ومجربة )








هناك الكثير من النساء ممن يعانين من نقص في الوزن ، وأيضا من البنية الجسمانية الضعيفة رغم المحاولات العديدة التي يقمن بها

لكي يصبحن أكثر قوة وتصبح عندهن لياقة بدنية لابأس بها ، لكن للأسف عادات الأكل الغير الصحيحة تَحُول دون تحقيق تلك

الأهذاف المرجوة، واليوم سأحضر لكم بعض الطرق العملية في هدا الشأن وسأقوم بتلخيصها لك كالتالي :

1- ممارسة الرياضة في الصباح الباكر قبل شروق الشمس خاصة الجري

2- أكل ملعقة عسل على معدة فارغة

3- الافطار الجيد والغني بالسعرات الحرارية

4- النوم الكافي أي 8 ساعات

5- الراحة النفسية

6- تناول المواد الغذائية التي تحتوي وتكسب مقدار سعرات حرارية عالية مع عدم التركيز على جانب واحد على السكريات مثلا والنشويات

7- إذا كنت لا تُفضلين تناول الوجبات الثقيلة فيمكنك تناول العصائر لأنها تحتوي على سُعرات حرارية عالية

8- الاهتمام بتناول البروتينات لأنها هي الأساس في بناء وتجديد الخلايا

المأكولات المساعدة في زيادة الوزن :

الأكلات الدسمة والسكريات والمشروبات الغازية والأيس كريم، إلا أن الإكثار منها مضر بالصحة فإنتبهي لذلك

تناولي الأغذية الفاتحة للشهية :


البصل وهذا بمقدار بصلة متوسطة الحجم قبل الأكل بـ15 دقيقة

الحلبة وهذا بشربها منقوعة

السلطة : وهذا بالبدء بها عند كل وجبة

الزعتر : وهذا بشرب منقوعه أو ذر ملعقة منه فوق الطعام

هناك بعض الأعشاب والخلطات الجاهزة ستجدينها بوفرة لدى العطارين

- النظام الغذائي يكون متنوعا و متوازنا ويشمل البروتينات والتي تجدينها في اللحم وصدر الدجاج والسمك

وبياض البيض ويشمل كذلك الكربوهيدرات والتي تجدينها في الأرز والبطاطا كمصادر طبيعية وكذا الدهون

وخاصة الغير مشبعة والتي تجدينها في زيت الزيتون والمكسرات ، والألياف والفيتامينات التي تجدينها في

 الخضر والفواكه بالإضافة إلى الكالسيوم الذي يُعتبر الأهم من أجل الحصول على عظام قوية والذي تجدينه في

الحليب ومشتقاته.

- يجب عليك ممارسة الرياضة في الصباح الباكر لأن هذا يعمل على زيادة الوزن بشكل صحي وبعد الانتهاء من

 الرياضة بـ2 ساعة تناولي ماشئت بشرط أن تتقيدي بما نصحتك به وتجنبي المشروبات الغازية لضررها على الصحة.





وأخيرا نتمنى لك الصحة والعافية. 



أروع ما قرأت للدكتور عائض القرني







المرأة كالبنيان قبل الزواج تعتمد على اعمدة كثيرة في حياتها :

العمود الاول قد يكون اهلها.
العمود الثاني :قد يكون صديقاتها.
العمود الثالث :دراستها او عملها.
العمود الرابع:ممارسة هواياتها.
وهناك العمود الديني والنفسي..

فتراها سعيدة في حياتها وهي تعتمد على اعمدة ترفع بها نفسها وتسعد بها .
ولكن : بعد الزواج ... تزيل جميع هذه الاعمدة لتضع عمودا واحدا وهو الزوج .
 ولكن ، هل سمعتم ببنيان ارتفع بعمود واحد؟

فتعيش هذه الزوجة طوال وقتها في عدم استقرار وعدم توازن .لأنها اعتمدت على عمود واحد .
واذا تزوج زوجها او طلقها او اهملها تراها قد انهارت وتكسرت .وهذا طبيعي.فالعمود الذي اعتمدت عليه قد ذهب او اصبح جزء منه لغيرها.

لذلك ليكن زوجك اضافة جميله في حياتك وبه ومعه تعيشين لحضات سعادة اضافيه مع بقاء الاعمدة الاخرى في حياتك.
وازني بين امورك فخير الامور اوسطها واعدلها، واسعدي نفسك حتى تستطيعي اسعاد من حولك فالحياة اكبر من أن نحصرها في "زوج"

5 أفكار رائعة و إبداعية لتزيين مزهريتك










السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

اليوم إن شاء الله سنقدم لك 5 من أفضل الأفكار الابداعية حول كيفية تزيين مزهريتك وذلك ببساطة عن طريق

استعمال أمور بسيطة موجودة في البيت و في متناول أيدينا، فالمزهريات الموجودة في البيت أو على الشرفات إما فخارية أو

 بلاستيكية بلونها البني الجاف، لدينا مجموعة من الأفكار لإعطاءك مبدعتي لمحة عما يمكنك عمله و تستطيعين بالتأكيد

 استخدام خيالك الواسع في ابتكار و خلق أشكال أخرى بالألوان التي تناسبك .


 1-  استخدام الحبال و الخيوط

وذلك بأخد خيط يكون طويل نوعا ما ولفه حول المزهرية بهدوء ليعطيك تناسقا و جمال كما أنك يمكنك استخدام

خيوط ملونة للزيادة في جمالية المزهرية






2-استخدام مشابك الغسيل








3- استخدام الحبوب و البذور و القطاني






4-استخدام الأزرار أو الخرز







5-استعمال الأحجار الصغيرة أو الأصداف








وفقكم الله لما فيه خير البلاد و العباد.

لماذا سمي التمر الهندي بهذا الاسم رغم أن أصله أفريقي ؟!







التمر الهندي، مشروب يكثر استعماله في شهر رمضان الكريم، ولكن يسأل كثيرون لماذا سمي التمر الهندي بهذا الاسم؟



في الحقيقة، فإن الموطن الأصلي للتمر الهندي هو أفريقيا الاستوائية، ومنه انتشر إلى مصر والهند.

فلماذا سمي بالتمر الهندي رغم أنهم ليسوا المصدر؟

السبب الأول الذي غير اسم هذا النبات إلى التمر الهندي، أنهم كانوا أول من آمن به في الصحن اليومي، فبات جزءاً من طعامهم، 

ثم آمنوا بأهميته الطبية التي مازالت مستعملة لديهم في الطب الشعبي.

ما سبق جعل من التمر الهندي مطلوباً جداً في الهند، فباتت البلاد الأكثر استهلاكا له، وقامت بعد ذلك بانتاجه بغزارة،

 لتصبح المنتج الأكبر له، فبات المستوردين له يسمونه بالتمر الهندي نسبة لمصدره.


شعر مستعار لنسيان السرطان



 

ممرضة  في ولاية ألاسكا  قامت بصنع باروكات شعرمثل اميرات ديزني للأطفال الذين فقدوا شعرهم بسبب علاجهم بالكيميائي

 
وذلك لتخفيف من معانات الفتيات الصغيرات 


"التفكير بالآخر والمساعدة والمشاركة هي قمة الثقافة وهذه الثقافة للأسف لا يمتلكها الكل"








أفضل طريقة لعمل اجنحة الدجاج على طريقة كنتاكي






 أفضل طريقة لعمل اجنحة الدجاج على طريقة كنتاكي
 
 
 
 
 نحتاج لقطعة دجاج، الجلد منقوعة بالخل والملح

 كوب و نصف زيت نباتي للقلي

للخليط الجاف


 كوب دقيق أبيض

  ملعقة صغيره ملح

  ملعقة صغيره فلفل أسود

  ملعقة كبيرة ثوم بودرة

  ملعقة كبيرة بصل بودرة

  ملعقتين صغيرتين بابريكا

  ملعقتين صغيرتين كركم

للخليط السائل
 
  بيضة

  كوب حليب

طريقة تحضير دجاج كنتاكي :
 
 لتحضير خلطة تغليف الدجاج. للخليط الجاف، يحضر كيس لحفظ الطعام. في الكيس يوضع الدقيق، بودرة الثوم، الكركم، البابريكا، 
 
الملح، الفلفل وبودرة البصل. يسكر الكيس ويخض لتختلط بشكل جيد.

 للخليط السائل: في وعاء يكسر البيض ويخفق مع رشة ملح ويضاف الحليب.

 تغمس قطعة الدجاج بالخليط السائل من كل الجوانب، ثم توضع بكيس الخليط الجاف ويخض الكيس لتتغلف قطعة الدجاج بالكامل. 
 
ثم توضع على صينية.

 بعد الانتهاء من تغليف كل قطع الدجاج تغطى الصينية بفوطة مطبخ، توضع في التلاجة ويترك الدجاج حتى يرتاح. عندما تجف 
 
قشرة التغليف على الدجاج هذا يعني انه اصبح جاهز للقلي. هذه خطوة أساسية للحصول على دجاج مقرمش.

 يحمى الزيت بقدر على النار. لنعرف أنه اصبح جاهز للقلي. تُسقّط قطعة صغيرة من الدجاج بالزيت، إذا طافت على سطح الزيت 
 
يعني انه اصبح بإمكاننا البدأ بالقلي.

 تقلى قطع الدجاج لحوالى  0 دقايق من كل جهة حتى تستوي ويصير لونها ذهبي.

تصفّى قطع الدجاج من الزيت وتقدّم ساخنة.
 
 
 

جميع الحقوق محفوظة لمدونة لك اتفاقية الاستخدام |Privacy-Policy|سياسة الخصوصية

2015 تصميم مدونة لك